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魔都这条经久不衰的定西路,每家都藏着深夜食堂爆款!

天下美食2020-10-16 16:52:35互联网未知

魔都有条卧虎藏龙的美食一条街

资深老饕一定都知道

长达2km的整条街上,有着280+家美食

一到深夜就散发出浓浓的香和人间烟火气

人气爆棚的江湖菜小酒馆

武汉、重庆开来的魔都首家小龙虾、串串店

性价比无敌的老牌西餐h²新店

华莎同款韩国网红烤牛肠……

能想到的夜宵美味,这里全都有

奉上《舌尖上的定西路逛吃攻略》,和小伙伴约起来啦!

魔都深夜美食一条街

满满人间烟火气!

作为魔都资深老饕都知道的深夜美食一条街,长达2km的定西路上,卧虎藏龙般云集了280+家美食!每家都是夜宵好去处,一到深夜就满是人间烟火气!

美食最集中的地方在延安西路到新华路,这600多米的路段上。不光有长宁区热门榜上的半步颠、鸿姐等人气网红,还有超多魔都首店和2020必吃榜餐厅!火锅、烧烤、小龙虾、本帮面馆……真·连吃一个月不重样!

10+家必吃网红美食

江湖菜酒馆、魔都首店全都有!

先启半步颠小酒馆

开一家火一家,长期霸占魔都川菜热门榜榜首的半步颠小酒馆,在定西路就有一家。江湖客栈风的装修,原木色的桌椅板凳,配上独家手绘的菜谱,仿佛一秒魂穿武林外传现场

他家老板是四川绵阳人,做的川菜自然是地道得没话说,主打XXXL号盆比脸大的菜量,5-6个小伙伴都能一次吃到爽~每桌必点的辣子鸡、土豆丝,头一次吃真的有被震惊到!

少林一阳指排骨

少林一阳指排骨 88元

用武林绝学命名的少林一阳指排骨,听名字就知道不简单!乍一看满是花生碎和辣椒,拨开能在底下找到近10根金黄酥脆的排骨。火候刚好,排骨油润中带着干香,直接上手撕扯,好吃到吮指也不放过!

小米椒爱上蛙

小米椒爱上蛙 88元

看着不是红红火火那一挂,却是店里数一数二下饭的小米椒爱上蛙,上桌就开始咕噜咕噜,飘出鲜香四溢的辣味儿,光闻着就胃口大开!

切成块状的蛙肉,基本一抿就能脱骨。细腻中带着弹性的肉质带上酸辣的汤底,爽滑无比,光这一个菜就能吃掉半碗饭!

麻婆牛骨髓

麻婆牛骨髓98元

麻婆豆腐做法,接近小手指粗的牛骨髓,铺满整整一个大盘。自带的独特口感,外表Q弹内里软绵,是道特色十足,吃一次就难忘的江湖菜!

掌中宝

掌中宝 68元

前段时间上的新品掌中宝,着实让小资君一口就被惊艳到!比起前面咸辣口的川菜,更对阿拉上海小囡的胃口~实名安利给爱吃甜口的小伙伴!

每块掌中宝的个头都不小,裹满了甜辣的酱汁,略带着胶质感。软骨的地方弹脆有嚼劲的,越吃越带劲!

小炒汤圆

小炒汤圆 38元

川渝地区常见的小炒汤圆,上面撒着许多香酥的花生粒,每当辣得吃不下了,就想来一个,简直是解辣利器!炸到表面脆脆的,刚爆开的程度,里面的黑芝麻馅儿还能爆浆,一口一个满嘴留香~

地址:定西路790号

人均:114元

营业时间:11:00-14:00,16:00-22:30

任兴记

小资君私藏的这家地道顺德粤菜馆,从以前红极一时的乾悦阁,到现在的任兴记,原班人马延续了顺德菜的美味与新鲜,口碑和人气一直都很棒,每天晚市都要排会儿队才能吃到!

脆皮叉烧

脆皮叉烧 88元

建议提前预约的脆皮叉烧,裹着一层金黄的面包糠,上桌后还会点燃底下的玫瑰酒,再加热一番,仪式感和噱头十足!

肥瘦相间的叉烧肉,丰富的油脂和汁水在舌尖上爆开,再点上杯它家用了4种红茶拼配的无敌秘方奶茶,幸福感爆棚!

秘制闷鹅

秘制闷鹅 98元

小份就已经够2-3人分享的秘制闷鹅,不管是里面的鹅还是笋干,都吸收了汤汁的精华,鲜美无比~

闷个十分钟不到再开盖,香喷喷的鹅肉鲜咸入味,厚实却又细腻到几乎吃不出鹅肉的质感。底下的笋干也是直接从顺德运过来的,吃得就是这份原汁原味的地道!

顺德煎鱼饼

顺德煎鱼饼 78元

同样鲜美的顺德煎鱼饼,炸的外脆里嫩,鲮鱼肉馅里加入了马蹄碎,口感丰富之余还能稍解油腻,一定要趁热蘸着酱一块儿吃!

红豆薄撑

红豆薄撑 44元

作为饭后甜点的红豆薄撑,是真的真的特别又好吃!里面的红豆非常细腻,一点也不会过甜,能感受到红豆本身的香。加上脆脆的绿色饼皮,吃饱了又忍不住再来一个!

地址:定西路792-1(近延安路口)

人均:171元

营业时间:11:00-14:30,17:30-24:00

简单点食堂

主打西安烧烤的网红江湖菜,每天只做晚市,营业到凌晨2点的简单点食堂,有着四层的楼面,顶楼还有个适合聚餐的露台!不光长期霸占长宁区烧烤热门榜前列,更是吸引了林更新、PDD、angelababy、鹿晗、江疏影等明星前来打卡!

辣子鸡 118元/大份 68元/小份

四川大厨的拿手辣子鸡,小份就有满满一大盘!切碎的鸡丁被炸得干香酥脆,嚼劲十足,辣子和煸香的花生米香味,完全融入到了鸡肉中~吃的就是这份寻寻觅觅中的快乐!

每天从西安空运的秦川黄牛肉现串现烤,铁丝小串+炭火(地道的西安烧烤组合)一把盐一把孜然一把辣椒,简单却精准的调味,已足够鲜香,同时也十分考验回族师傅从小练就的手艺!

西安特色纯瘦(牛里脊)35元/10串

西安特色肉筋(牛肋条)35元/10串

西安特色纯瘦就是牛里脊的部位,嫩而无筋,女生点的会比较多。西安特色肉筋则肥瘦相间的牛肋条,烤到油脂化开之后,一口下去能感受到饱满的肉汁,一把10串,再配杯西安冰峰,十分带劲!

油泼面 28元

陕西特色的油泼面,凭实力成为了店里的推荐菜之首!面条一根接近一米长,上来一定要先拌开,不然就会坨住。吃起来很有手擀面的韧劲,再加上油醋调味,嗦起来相当滑爽,作为主食吃得超满足!

地址:定西路795号(平安银行对面)

人均:117元

营业时间:17:00-02:00

@小红书 包子 0v0

在魔都开了近十年,以性价比高出名的西式简餐h²,今年不光登上了2020必吃榜,还在定西路上开了新的分店。比起要排队1h的老店,新店相对来说人不算多,想拔草的现在趁可以冲!

芝士薄饼

芝士薄饼 20元

必点的芝士薄饼,虽然看着寡淡无奇,烤过之后软糯带韧性的薄饼间,夹着满到溢出的芝士,趁热吃香甜可口,一份只要20元,芝士控答应我一定要试试!

奶油培根面

奶油培根面 24元

奶香味超浓郁的培根面,吃一口就能快乐到起飞!底下的酱汁很醇厚,每根面都能挂住浓浓的汁儿,哪怕是想要控制热量的小仙女,也会忍不住想吃完一整份!

地址:定西路713-4号,永嘉路595号(近乌鲁木齐南路)

人均:56元

营业时间:11:00-22:00

九街淑芬掌中宝串串公司

定西路上两家叫淑芬串串的店,只有开在延安西路定西路路口的这家,才是正儿八经来自重庆的九街淑芬掌中宝串串公司,想去的小伙伴们千万别跑错地方噢!

@小红书 SoberRiley

重庆火锅的牛油锅底,选用了四川茂汶花椒,二荆条、印度椒等辣椒,除此之外,还用了四川郫县火锅豆瓣提味,混合30+种香料,底料带有豆子天然的香味,辣中带麻,十分地道!

麻辣、藤椒、孜然、泡椒、蒜香、番茄芝士、芥末,7个口味的特色掌中宝串串,1元一串随便拿,真·掌中宝爱好者的天堂!

还有网红甜品奥利奥冰汤圆、芒果冰汤圆,几乎也是每桌必点,解辣又好吃,完全不输外面专门的甜品店!

地址:延安西路1394号(定西路路口)

人均:123元

营业时间:11:00-02:00

靓靓蒸虾

武汉烧烤届的扛把子,上过《天天向上》、《新闻联播》,被评为“全国十大小龙虾品牌”之首的靓靓蒸虾,魔都的首家旗舰店就选址在热闹的定西路上!

清淡的极品靓靓蒸虾,个个腮白肚清,必须是1两以上的极品虾!虾肉紧致饱满,蘸上武汉总店统一配送的灵魂酱汁,辣中带着酸爽,更能带出小龙虾本身的鲜甜!

喜欢重口味的还能试试油焖大虾、全味虾球……还有最近的应季新品浓香油焖蟹,鲜到吮指都不肯放过!

地址:定西路737号(明旺大厦一层)

人均:194元

营业时间:11:00-14:00,16:30-02:00

鸿姐老火锅

顶着和电台巷师出同门光环,甜品更甚一筹的鸿姐老火锅,常驻魔都火锅热门榜前列!开在定西路旁的新店,继续还原重庆市井的烟火气,每一处的装修布置都能感受到浓浓的重庆味道~

“人间烟火 生活如沸”就像招牌上的这句话,与三两好友围坐在煮沸的锅前,闻着空气中弥漫的味道,瞬间就像穿越到了山城重庆之中!

坚持手工炒料的做法,辣椒经过煮、吹、剁、炒之后,加入泡制后的花椒、小黄姜、独头蒜、大葱、小茴香等各类香料一起放在牛油里炸,如此工序后的底料才最香辣爽醇,方能成为一锅正宗的重庆味道!

招牌的嫩牛肉,取自一头牛身上只有七八斤的牛菲力,几乎不含肥膘,涮煮过之后十分入味,依旧保持着滑嫩的口感,是桌桌必点的人气菜品!

血毛肚作为牛胃里十分珍贵的部分,比一般的毛肚要更加脆嫩,并不是每头牛都有(据说100头牛里面才会有一个血毛肚的出现!)

继承了川卤霸道的多种卤味,耙牛肉、鸡爪、猪蹄、肥肠、土豆、鹌鹑蛋......每一丝肉缝都浸着卤料的咸香,就连周围的空气都仿佛沾着佐料!间隙再嗦口醪糟冰汤圆,满足得舌头都会打弯!

地址:延安西路1394号(熊猫老灶旁);愚园东路20号

人均:141元

营业时间:周一11:00-14:00,16:30-01:30;周二至周日11:00-01:30

小尝 GOP STORY韩国料理

风靡韩国,MAMAMOO华莎同款的烤牛肠专门店,我大魔都也有了!地道的韩式装修+满墙韩国艺人的海报,小尝从开业就一直火爆至今,星期一到星期四接受限量预约,不排队根本吃不到!

什锦烤牛肠

大份290元/中份228元

把韩国大厨直接“空运”来,用秘制配方腌足24小时后,再预烤一轮,盛放着大肠、小肠、牛胃、牛心、年糕、土豆.....等10+种食材的什锦烤牛肠就上桌了~

秘制炒饭 22元

先用大火把油脂逼出,再转小火慢烤,最后撒上洋葱大蒜粉,几乎吃不出内脏的膻味~大肠配大蒜辣椒酱,小肠再加点韭菜;牛心配香油酱,牛胃配辣椒酱。最后再来份秘制炒饭,2-3人都能吃满足!

小肠辣鸡锅

小肠辣鸡锅 268元

适合秋冬季的新品小肠辣鸡锅,有3种辣度可以选择,里面放了小肠、土豆、韭菜和一整只鸡,分量肉眼可见的实在!

小肠被煮的软软糯糯,带着韧劲,里面的鸡肉大块又滑嫩,想把它当主菜还可以另加韭菜、土豆、年糕、韩国午餐肉、拉面,吃着暖胃又暖心!

芝士玉米鸡蛋糕

芝士玉米鸡蛋糕 42元

上桌会呼吸的芝士玉米鸡蛋糕,铺满了足量的芝士,底下是滑嫩松软的蒸鸡蛋糕,和玉米粒一起吃,口感更加丰富香甜~管它什么卡路里,小资君一人就能夯一份!

韩式调酒-炸弹

不光店里的酒是进口货,还把韩国年轻人的喝酒文化也一起带了过来!小哥哥流利的动作,花式的炸弹玩法,让人看得仿佛置身韩剧!吃完还会送每人一块韩国国民雪糕,千万别错过啦!

地址:定西路798号一层

人均:166元

营业时间:17:00-02:00

圈儿潮汕牛肉火锅

同样也是2020必吃榜上的火锅店圈儿,锅底是正宗的潮汕牛肉锅底,牛肉品质追求食材本身和汆烫中每秒的变化,不论是口感还是服务,要胜过其他潮汕火锅店一大截!

选用的特级和牛,在潮汕火锅界算是打开了一扇新大门!大颗且弹性十足的手打生肉丸、脆脆的胸口油,当然还有入口即化的优质和牛,搭配潮汕锅底和蘸料,都是毫无违和地好吃!

地址:定西路786号

人均:165元

营业时间:周一至周四 11:30-14:00,17:30-02:00;周五 11:30-14:00,17:30-03:00;周六 11:30-15:00,17:30-03:00;周日 11:30-15:00,17:30-02:00

沪西老弄堂面馆

隐藏在众多火锅烧烤店中的老上海面馆,看着不起眼,却是2020必吃榜榜上有名的人气老店,据说马伊琍、袁泉都光顾过!逐渐转凉的天气里,点碗香气四溢的辣肉面,配上酥脆可口的炸猪排,伐要太嗲!

地址:定西路685号101(新华商务大楼北侧)

人均:39元

营业时间:10:00-20:30

晓燕生煎

门头很不起眼,但生意相当不错的晓燕生煎。他家的生煎有多火,看店门口排队等餐的外卖小哥就知道!

在生煎皮上咬开一个小口,猛嗦一口汤汁,咸鲜中带点微甜,简直不要太幸福!直径约3cm的肉馅也比一般生煎大上不少,9元一份的价格性价比超高~

还可以直接买生的肉馅带回家,30元/斤的生煎肉馅、25元/斤的荠菜肉馅,包饺子或做包子都是极好的~

地址:定西路1226号

人均:19元

营业时间:7:00-19:30

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